Eigenschappen
- Herkomst: Costa Rica
- Regio: Los Santos
- Gebied: Tarrazú
- Koffiesoort: Arabica
- Groeihoogte: 1.400–1.900 meter
- Bodem: vulkanisch
- Verwerking: gewassen
- Pluk: met de hand
- Fermentatie: 16 uur
- Rusttijd na fermentatie: 24 uur in droogtonnen
- Karakter: zacht, rond en aromatisch
- Geschikt voor: espresso en filter
- Branding: langzaam en ambachtelijk gebrand
- Verpakking: vacuüm verpakt voor een langere houdbaarheid
- Koffiezak: met ventiel voor behoud van het aroma
Costa Rica koffie uit Los Santos
Onze Costa Rica Blue Mountain komt uit Los Santos, een bekende koffieregio in Costa Rica. De koffie groeit er op grote hoogte op vulkanische bodem.
De producenten plukken de rijpe koffiebessen met de hand en wassen ze zorgvuldig. Daarna fermenteren de bonen gedurende 16 uur en rusten ze nog 24 uur in droogtonnen. Vervolgens controleren en sorteren machines de koffiebonen verder op kwaliteit.
De koffie ondergaat een drievoudige kwaliteitscontrole voordat hij bij Hoorens terechtkomt.
Het resultaat is een aromatische Costa Rica koffie met een zacht en rond karakter. Rood fruit en chocolade komen duidelijk naar voren, aangevuld met vanille en gedroogd fruit. De aangename aciditeit houdt de koffie mooi in balans.
Langzaam en ambachtelijk gebrand door Hoorens
Zoals al onze koffies branden we ook de Costa Rica Blue Mountain langzaam en ambachtelijk in onze eigen koffiebranderij in Sint-Maria-Oudenhove.
Door deze manier van branden zijn de koffiebonen minder vettig en krijg je een zachte, licht verteerbare koffie. Tegelijk behouden we de aroma’s en het eigen karakter van deze Costa Ricaanse koffie.
Espresso of filter?
Onze Costa Rica Blue Mountain komt tot recht zowel als espresso als filterkoffie.
- Espresso
Zacht en rond, met een lichte aciditeit en een lichte tot medium body. - Filter
Mooi gebalanceerd, met een lichte rokerige toets in de afdronk.
Deze Costa Rica is daarmee een veelzijdige koffie voor zowel espresso als filter.
Hou je van een krachtigere koffie met een volle body? Ontdek dan onze Guatemala Antigua Panchoy.
Ontdek ook onze andere Single Origin koffies en proef hoe herkomst, klimaat en verwerking mee het karakter van iedere koffie bepalen.
Lekker! Tamelijk zwaar.
De andere soorten wachten nog om te proeven.
Excellente koffie, erg verfijnd.
Vanaf het eerste moment dat ik deze koffie rook, wist ik dat het iets bijzonders was. De geur alleen al – warm, uitnodigend, met die diepe tonen van versgebrande bonen – deed me even stilstaan.
Wat me vooral opviel, is hoe zuiver en eerlijk de smaak aanvoelt. Je proeft gewoon dat hier aandacht, vakmanschap en liefde voor het product achter zit. Geen overdaad aan bitterheid, geen kunstmatige zuren – gewoon puur, ambachtelijk en precies goed.
Dit is zo’n koffie die je even laat vertragen. Ideaal voor een rustig moment in de ochtend of een doordachte pauze in de middag. Voor mij voelt het als een kleine luxe die ik graag met anderen deel.
De laatste jaren bracht ik koffiebonen mee van Costa Rica, Uganda en Brazilië. De bonen geleverd door Hoorens zijn qua smaak heel sterk vergelijkend. Wat mij vooral prikkelt is de kleur van de bonen en de glans. En de geur uiteraard.
Hoorens koffie is voor mij top. Zeer lekker.
Al enkele jaren onze vaste keuze van koffie. Lekker van smaak en ons steeds weer -in gedachte- terugvoerend naar Costa Rica.
De koffie die ik op de luchthaven van Costa Rica heb gekocht waren lekker, daarom heb ik ze bij gekocht.
In mijn koffietoestel zitten nog andere bonen, dus ik moet ze nog proeven.
Smaakvolle koffie.
Ik kan hem voorlopig wel niet vergelijken met de Jamaican Blue Mountain koffie maar het is alleszins een lekkere koffie die zacht drinkt.
De beste koffie
Zalige en smaakvolle koffie.
Al een tijdje mijn vaste leverancier. Kwaliteit en smaak garantie.
Sedert enkele jaren onze vaste koffie. Mooi gebalanceerd en lekker
Smaakvolle koffie
Een zachte lekkere koffie.
Zal zeker nog besteld worden.